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Vita Craft ダラス フライパン 21cm 8663 ｜

2008/02/27（Wed）17:00

Vita Craft ダラス フライパン 21cm 8663


●ステンレス全面5層構造
●無水調理・無油調理によるへルシークッキング
●下ごしらえや少量の調理にとっても便利。少人数の家族にもおすすめ
●ステンレスで統一されたシンプルで清潔感のあるデザイン。ナベ本体、蓋はツヤ消し、つまみとハンドルはミラー仕上げ
●200VのIH（電磁調理器）を含むすべての熱源に対応
●10年間の長期保証

●惣菜の温め用（電子レンジのかわり）として
コロッケやから揚げ等の揚げ物は、直接、またはクッキングシートを敷き、弱火で蓋をし加熱する。大きさにもよるが、5分から10分程度で素材の中まで火が通る。電子レンジやオーブントースターでの加熱との違いは、食感が損なわれず、特にコロッケ等の衣は、パリッとした仕上がりになる。（オーブントースターに近くなる。）また、蓋をしている効果により、水分がほどよく残されたままになり、ジューシー感が損なわれない。（電子レンジのようなべちゃつきはなく、オーブントースターのようにパサパサになることはない。）

●焼き魚用として
あじの干物やししゃも等水分の少ない物は直接、またはクッキングシートを敷き、また、さんまや塩さば等水分の多いものはクッキングシートを必ず敷き、弱火で蓋をし加熱する。焼色が付いたらひっくり返し、また焼色が付くまで加熱する。この時、急いで強火を使用してしまうとクッキングシートが焦げてしまう可能性がある。グリルでの焼き魚との違いは、魚の皮がくっついて形がくずれてしまうことがない。また、ひっくり返すことも簡単にできるようになる。そしてお手入れが楽になる。ガスコンロを汚すこともなく、フライパンを水洗いするだけで後片付けが済む。さらに、蓋をしている効果により、煙がでることがない

ケーキも焼ける！ 2007-07-26
別にケーキを焼くための鍋を探していたわけではありませんが、割引で掲載されていたので、このメーカーは初めて購入。ケーキのレシピはVita CraftのHPにも掲載されていますが、ホント焼けます。ガスコンロのもうこれ以上弱火にはならないというところまで小さくして25分で焼けます。あとはもちろん一般の鍋として利用できます。焼き芋はまだ試していません。取ってとふたは、長く調理していると熱くなってくるので布巾の使用が必要です。まだ使用し始めたばかりで、今のところこれといった不都合はありません。


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